Du bocal à l’assiette : Rencontre fermentation avec Sandor Katz
mercredi 18 juin 2025 · 14:00 – 18:00
À propos
🫙« Du bocal à l’assiette » : Rendez-vous pour un après-midi dédié à la fermentation, en compagnie de Sandor Katz (@sandorkraut auteur et revivaliste de la fermentation ! 🥕 Mercredi 18 juin, (re)découvrez les nombreux bienfaits de la fermentation, ses processus et son application au quotidien ! 👉Au programme : Des rencontres, des dégustations, des échanges, des partages de recettes avec Sandor Katz et différent·es intervenant·es : Kévin Musset chef du restaurant @auxpiedssouslatable Claire Seiller, créatrice de contenu @c.lairdutemps Mathieu Castant @manjar_viu artisan et formateur sur la fermentation Rencontre en Français/Anglais 📅 Mercredi 18 juin 2025 ⏰ Heure : 14h-18h 📍 Salle Esquirol 📢 Français/Anglais 🎟️ 22€ | sur réservation